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幼兒的甜食拉鋸戰

甜食與小點心的製做方法較簡單,但又不希望孩子吃下過多糖粉,該如何尋求替代方案?

糖分對人體來說,是生存下去所需要的元素之一,但往往在不知不覺中,我們會攝取過多糖分,根據國建署資料顯示,全台有將近三分之一孩子的體重呈現過胖傾向,就連英國名廚Jamie Oliver都曾在TED Talks演講時特別提到,攝取過多糖分會為孩子帶來哪些後遺症,可見其所帶來的威脅,絕不容父母忽視。在教孩子做料理時,很多父母及老師都會以糕餅類的食品做為出發點,因為不少孩子都喜歡吃糕餅類的食物,而且製做過程也較簡便,不須處理肉類、海鮮、蔬菜等生食,但孩子吃多了便容易增加體重,對新陳代謝易產生負面影響。

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