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孕期飲食10重點・蔬果功能效果加乘

懷孕初期由於胃口改變,容易造成孕婦過飽或是食欲不振的問題,而到了懷孕後期,因為子宮壓迫到膀胱,會導致腸胃蠕動不佳出現脹氣甚至便秘,透過蔬菜的膳食纖維以及水果的維生素,將有助於改善這些症狀減緩不適。

從中獲取營養所需

蔬菜水果除了可以提供高營養價值的礦物質、維生素及膳食纖維外,亦含有豐富天然植化素,不同顏色的蔬菜水果代表著不同的植化素來源,因此孕媽咪應多樣化攝取各色蔬果,而蔬果中的膳食纖維也是改善懷孕期間便秘問題的重要角色。

懷孕初期由於正值胚胎神經管發育時期,因此特別需要補足葉酸的攝取量,而深綠色蔬菜就是最佳的攝取來源;另外,在懷孕後期,孕婦也可以藉由攝取蔬果獲取維生素A,以幫助胎兒骨骼及牙齒的發育。

營養師強調,由於水果的醣份含量較高,因此針對特殊疾病(如妊娠糖尿病)孕婦,在食用的份量上需做個人化諮詢較佳。

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