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鐵對孕婦的重要性

鐵,是孕期重點營養素之一。如果缺鐵,長期下來,將可能對母胎造成不小的影響。一般人提到「鐵質」,最深的印象不外乎「缺鐵易貧血」,而且女性受影響的比例較高。

鐵對人體的作用

鐵質在人體的作用,不只是製造血液、運送氧氣而已,還肩負著促進能量製造和情緒管理等等功能,說明如下:

1.造紅血球供氧
鐵質是生成血紅素的成分之一,而血紅素為紅血球的成分之一。血紅素可與氧氣結合,再透過紅血球的移動,把氧氣運輸至全身組織。

2.協助提供能量
鐵質在體內會合成多種酵素,有助於能量的代謝與提供,進而能幫助人體肌耐力與免疫力的提升、強化。

3.穩定情緒管理
除此之外,鐵質更與腦組織相關神經傳導物質(如:多巴胺、血清素)的合成關係密切,而這兩類物質會影響人的情緒管理,若分泌量足夠,有助於情緒穩定、心情愉悅及有活力。

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