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副食品過渡期掌握3原則,養出不挑食寶寶

給寶寶吃副食品,除了看合適的月數,還要採漸進方式。爸爸媽媽不要擔心寶寶吃不慣副食品,因為訓練和咀嚼也是寶寶在成長發展中必經的過程。當寶寶均衡攝取各類食物,才能補充到所需要的各種營養,也幫助寶寶發育健全,讓成長曲線穩定向上發展。

寶寶剛出生時,營養來源主要以母乳或配方奶為主,寶寶四個月大前,母乳所含的營養素尚可提供寶寶生長所需,不僅可以餵飽寶寶,還可保護寶寶腸胃道,增加免疫力。營養師表示,隨著母乳中的含鐵量不足以供應寶寶生長需求,加上寶寶的腸胃道功能漸趨成熟,爸媽可考慮在寶寶四個月後開始給予副食品,不僅為了補充缺乏的營養素,提早嘗試副食品也會降低對食物的過敏反應。

副食品添加三原則

營養師說明,每個寶寶天生都會有吃多吃少的攝取量差異,但ㄋㄟㄋㄟ與副食品的比例需觀察寶寶的生長狀態與需求,依照寶寶來做調整,並適當變化食材的大小與食物型態,以訓練牙齦、牙齒壓碎與咀嚼的能力,才能均衡攝取成長所需的各種營養,吃出健康寶寶。針對進食副食品,營養師分享以下三個重點原則:

原則一.開始副食品的時間

初期給予副食品的時間,儘量避免寶寶喝奶之後,因為當寶寶沒有飢餓感時,想吃的慾望自然就會降低,爸比媽咪也容易覺得沒有成就感。但也別到寶寶餓過頭才餵食,因這時難以慢慢練習吞嚥,而是急著想喝奶,也可能急著進食反而噎到,所以也不是適合嘗試副食品的時間。
營養師建議,於寶寶喝奶的兩餐之間做嘗試,寶寶接受度高,爸爸媽媽也較有成就感。

原則二.一次添加一種

營養師提醒,初期添加副食品要循序漸進,一次先給予一種食材,並且都是少量開始,並以2~3天的嘗試期為主,確認寶寶沒有過敏、腹瀉、紅疹等異常,才能繼續再增加他類食物。若嘗試過沒問題,可在不會過敏的食材中,額外增加一項新的食材,製作成一道新料理,這樣一來,除了增加食物的多樣性、促進食慾外,也可持續嘗試不同食材。
除非反覆測試同類食材都出現過敏現象,可先暫停給予,待寶寶一歲後再嘗試。要養出不挑食的孩子,在嘗試副食品期間,就應選擇多樣化的食材,任何食物都試過一輪,才能讓孩子感受不同的味道,也獲得均衡營養素。

原則三.食材選購以新鮮天然為主

製作副食品初期,營養師提醒,選購上要以新鮮的食材為主,肉類和海鮮更應多加留意;調味的部分則先採完全原味,不添加糖、鹽等調味料,等寶寶一歲以後再慢慢添加調味都不遲。

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