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【影片】寶寶營養食譜.海苔魚鬆

昆布、紫菜屬於海藻類食品。人們吃了肉、蛋、魚等食物,經過消化後最終多半都呈現酸性,而人類的體液是略呈鹼性的,因此多吃鹼性食物,可幫助維持體內酸鹼平衡。

執行/彭曉薇 食譜設計、製作&說明/台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉 攝影/詹建華 影片拍攝/沈效德

昆布、海帶芽、紫菜等都屬於海藻類食品。人們吃了肉、蛋、魚等食物,經過消化後,最終多半都呈現酸性,蔬菜、水果則多呈現鹼性,其中以海藻類最為突出,人類的體液是略呈鹼性的,因此多吃鹼性食物,維持體內酸鹼平衡,對人體好處多多,加上海藻類食物都含有豐富的維生素及礦物質,有利於孩子的成長發育。此道料理適合1歲以上的離乳期寶寶食用。

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