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【影片】寶寶營養食譜.地瓜木耳露

地瓜含有多種營養素,包含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群及鈣、磷、鉀等,可幫助寶寶排便順利。

執行/彭曉薇 食譜設計、製作&說明/國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師 攝影/詹建華 影片拍攝/沈效德

地瓜含有多種營養素,包含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等。維生素A,有助於修護、維持皮膚健康,提高皮膚抵抗力。相較於其他全榖根莖類,地瓜豐富之膳食纖維有助於腸胃蠕動。

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