媽媽寶寶討論區

吃對油! 為全家人的健康把關

適當的油脂攝取是人體所必需,但如何選擇正確的油更是重要,讓媽咪們在家中廚房就能為全家人的健康把關;更讓孕媽咪及寶寶吃的安心又健康。

油脂對人體的必要性

從懷孕開始,為了控制孕期體重,孕媽咪就對油脂的攝取小心翼翼,產後為了恢復窈窕,對於菜餚中的油脂仍不敢大意,久而久之,便容易在飲食中將「油脂」視為萬惡之源。然而,大部分的人都忽略油脂(脂肪)其實也是人體必須的組成成分之一。

油脂的好處是在人體中能做為能量支持、節省蛋白質的消耗與協助身體儲存能量;還能調節身體機能,提供隔絕與保護的作用、協助運送脂溶性維生素、增加飽足感、促進食物風味與質感,以及提供必需脂肪酸;最後則是協助體內元素組成,因為磷脂質、膽固醇與醣脂質,都需要透過油脂協助構成。

繼續閱讀...

資料載入中, 請稍候...