媽媽寶寶討論區

【影片】寶寶營養食譜.番茄燉飯

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素C等營養素,其中茄紅素含量是所有蔬果中最高的。類胡蘿蔔素、維生素C可預防血管老化,與葉酸均有益於維持皮膚健康。

執行/彭曉薇 食譜設計、製作&說明/國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師 攝影/詹建華 影片拍攝/沈效德

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、B群、C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高。茄紅素是一種抗氧化劑,有助於延緩老化;所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能,預防血管老化,與葉酸均有益於維持皮膚健康。

資料載入中, 請稍候...